東海潮起，紫山日出
伴隨著時(shí)光的腳步
紫山集團(tuán)已走過40年
這40年，紫山堅(jiān)守初心，專注食品，一路向前，一路高歌，從公司成立之初5000元起步，到2023年企業(yè)上繳稅額5060萬元，成為全市民企的“納稅大戶”。
這40年，紫山敢為人先，敢拼善拼，砥礪奮進(jìn)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，從一個(gè)食品小作坊發(fā)展成為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，鑄就民族品牌。
這40年，紫山與時(shí)俱進(jìn)，守正創(chuàng)新，傳承發(fā)展，書寫輝煌，從一個(gè)小型食品加工廠壯大成擁有10個(gè)子公司的企業(yè)集團(tuán)，向著“百億紫山·百年紫山”奮進(jìn)。
紫山集團(tuán)高管齊心協(xié)力，擼起袖子，邁進(jìn)新時(shí)代，奮進(jìn)新征程。
紫山集團(tuán)位于“中國食品名城”“中國罐頭之都”的漳州九龍江畔。40年前，企業(yè)創(chuàng)始人洪長水帶領(lǐng)12位農(nóng)民兄弟，籌資5000元，創(chuàng)辦了龍海縣田址副食品廠。
紫山從一個(gè)默默無聞的食品小作坊開始，三次創(chuàng)業(yè)，四易廠房，五度更名。
創(chuàng)業(yè)初期，洪長水（左二）與合作伙伴（股東）并肩奮戰(zhàn)前行。1988年，隨著改革開放的逐步深入，一般的果蔬罐頭在北方市場已經(jīng)風(fēng)光不再。于是，紫山把目光瞄向了國外，并選擇廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)作為出口根據(jù)地，利用特區(qū)的國際市場渠道，成功外銷產(chǎn)品，企業(yè)有了更大的利潤空間。企業(yè)從內(nèi)銷向外銷成功轉(zhuǎn)型之后，增強(qiáng)了紫山把蛋糕做大的決心，并擁有了更高的眼界。1989年3月，紫山收購了破產(chǎn)倒閉的鄉(xiāng)機(jī)磚廠的58畝土地，重建了一座年產(chǎn)4500噸的高標(biāo)準(zhǔn)廠房，配套了全新的設(shè)備，走在漳州同行業(yè)中的前列。
踩著時(shí)代的鼓點(diǎn)前行。1996年，紫山成立了紫山集團(tuán)，先后在山東、江蘇成立子公司，掀開了向省外發(fā)展的新篇章。2012年，紫山集團(tuán)開始新一輪的轉(zhuǎn)型升級，從傳統(tǒng)型轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)型。雙孢菇生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了環(huán)境控制智能化，生產(chǎn)操作自動(dòng)化，產(chǎn)品質(zhì)量國際化；從本部農(nóng)副產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)向海產(chǎn)品水產(chǎn)品加工；從產(chǎn)品100%出口轉(zhuǎn)向內(nèi)外銷齊頭并進(jìn)；從單一線下銷售模式轉(zhuǎn)向線上線下多平臺銷售模式。逆勢發(fā)力，迎難而進(jìn)。2018年，紫山面對中美貿(mào)易摩擦，充分利用國家政策，加強(qiáng)推介，積極開拓，強(qiáng)化“一帶一路”沿線市場營銷，遠(yuǎn)赴日本、俄羅斯等國家和地區(qū)參加國際食品展，開拓新渠道，新增客戶十幾家。如今，公司產(chǎn)品銷售覆蓋歐美、日本、俄羅斯、東南亞等60多個(gè)國家和地區(qū)。Q51蘑菇罐頭在日本市場一直保持著60%的占有率。
在一代又一代紫山人的共同努力下，紫山集團(tuán)不斷發(fā)展壯大。旗下有江蘇紫山生物股份有限公司、漳州紫山食品工業(yè)有限公司、漳州市紫山礦泉水有限公司等10家全資及控股子公司，員工4000多人，年可加工農(nóng)副產(chǎn)品20萬噸，2023年納稅5060萬元，成為本市民營企業(yè)“納稅大戶”。
企業(yè)先后榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“中國罐頭工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”“國家食品工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。董事長洪長水榮獲“慶祝新中國成立70周年紀(jì)念章”，總裁洪水河被評為“福建省優(yōu)秀民營企業(yè)家”“福建省優(yōu)秀企業(yè)家”。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，專精特新
進(jìn)入新時(shí)代，邁向新征程。隨著企業(yè)發(fā)展，2009年，紫山集團(tuán)掌舵人由洪水河接過帥印。
換帥不移幟，轉(zhuǎn)型不轉(zhuǎn)行，洪水河說：“過去紫山憑借蘆筍、蘑菇、荔枝、麻筍四樣本土原料，一年320天開足馬力生產(chǎn)，現(xiàn)今已無這樣發(fā)展良機(jī)。要跟隨時(shí)代步伐，生產(chǎn)符合社會(huì)和消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品?！?/section>從此，紫山集團(tuán)先后與廈門大學(xué)、集美大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、閩南師范大學(xué)等科研院所合作，建立產(chǎn)學(xué)研基地，開發(fā)上百種新產(chǎn)品。
經(jīng)過市場考驗(yàn)，一部分產(chǎn)品脫穎而出，海產(chǎn)品就是其中的潛力產(chǎn)品。作為漳州僅有3家獲得出口歐盟海產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)之一，紫山對加工海產(chǎn)品有出口優(yōu)勢和原料優(yōu)勢。從2012年起，紫山開始生產(chǎn)鯖魚、金槍魚等海產(chǎn)品罐頭，產(chǎn)品主要銷往歐盟、美國等市場，年產(chǎn)量已超萬噸，占總產(chǎn)量3%。
以變應(yīng)變，開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品。現(xiàn)代都市生活中，年輕一代已成為消費(fèi)主力。時(shí)間短，節(jié)奏快，要有適應(yīng)“快動(dòng)”節(jié)奏的方便食品；人流量大，移動(dòng)快，要有適應(yīng)“流動(dòng)”的攜帶食品；閑情逸致，溫馨浪漫，要有“機(jī)動(dòng)”的儲(chǔ)備食品。
紫山以變應(yīng)變，瞄準(zhǔn)年輕一代“三動(dòng)”市場，開發(fā)紫山一夻拉面、到飯點(diǎn)自熱米飯、意面?zhèn)髌嬉獯罄娴纫幌盗羞m銷對路的時(shí)尚美味產(chǎn)品，現(xiàn)已成為當(dāng)下年輕人追逐“方便、健康、安全”的食品。堅(jiān)守質(zhì)量，打造品質(zhì)
紫山從無到有，從小到大，從大到強(qiáng)，靠的是匠心精神和堅(jiān)守質(zhì)量的“法寶”，實(shí)實(shí)在在做企業(yè)，實(shí)實(shí)在在做實(shí)業(yè)。質(zhì)量是企業(yè)的生命線。紫山集團(tuán)堅(jiān)持“為社會(huì)提供安全、健康、放心食品”宗旨，秉持“讓消費(fèi)者買到紫山產(chǎn)品等于買得放心，吃到紫山產(chǎn)品等于吃到健康”的品牌文化信條，歷來重視食品質(zhì)量安全管理。企業(yè)先后通過了ISO22000、 HACCP、“哈拉”“猶太”、美國FDA認(rèn)證、歐洲BRC（全球食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)）和IFS（國際食品標(biāo)準(zhǔn)）等認(rèn)證。2018年，起草修訂標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，其中3項(xiàng)為國家標(biāo)準(zhǔn)；再添3項(xiàng)國家發(fā)明專利，有力支撐了高新技術(shù)企業(yè)建設(shè)。
嚴(yán)格的管理，匠心打造，鑄就精品。日本、德國對食品的安全、衛(wèi)生，一向有著非常嚴(yán)格的要求。如此挑剔的“食客”卻對“紫山Q51”罐頭情有獨(dú)鐘?！白仙絈51”在日本市場占有率長期高達(dá)60%以上，代表了中國罐頭形象。2017年，紫山集團(tuán)“紫山香菜心”“紫山黃桃罐頭”入選廈門金磚會(huì)議宴會(huì)食品，廈門會(huì)晤后勤保障部授予紫山集團(tuán)“金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤食材供應(yīng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號，展現(xiàn)了紫山產(chǎn)品的“金磚品質(zhì)”。
堅(jiān)守初心，勇于擔(dān)當(dāng)
“盛世教我惜緣，殷實(shí)教我惜福，成功教我感恩，責(zé)任教我努力?！弊仙郊瘓F(tuán)董事長洪長水秉承“飲水思源、知恩圖報(bào)、良心做事”的初衷，敢于擔(dān)當(dāng)，回饋社會(huì)，堅(jiān)持公益事業(yè)，公司每年都安排資金用于扶貧濟(jì)困、敬老助殘、獎(jiǎng)教助學(xué)等。在抗疫防疫的戰(zhàn)斗中，紫山向一線的抗疫人員捐款捐物50多萬元。40年來，集團(tuán)每年解決農(nóng)民工就業(yè)5000多人次。在經(jīng)營發(fā)展過程中，紫山明大德、守公德，做到四不欠：一不欠國家一分稅款，二不欠銀行一分貸款，三不欠員工一分工資，四不欠農(nóng)民一分原料款。40年來，紫山誠信記錄良好，獲得了國家及各級政府的一系列殊榮：“全國企業(yè)形象最佳單位”“全國首批守合同重信用單位”（蟬聯(lián)18年）“福建省最佳信用企業(yè)”“漳州首批最佳信用企業(yè)”等。企業(yè)要走向成功，需要強(qiáng)大的精神力量。中國女排“祖國至上、團(tuán)結(jié)協(xié)作、頑強(qiáng)拼搏、永不言敗”的精神激勵(lì)紫山奮發(fā)前行。1992年，中國女排在巴塞羅那奧運(yùn)會(huì)失利后陷入低谷，重新組建的中國女排由郎平掌帥，并開赴漳州集訓(xùn)。期間，中國女排和地方隊(duì)的訓(xùn)練、比賽經(jīng)費(fèi)非常緊張。紫山集團(tuán)在企業(yè)資金不寬裕的情況下，毅然出資贊助中國女排和地方隊(duì)在漳州訓(xùn)練和比賽，并提供紫山礦泉水作為女排訓(xùn)練比賽專用水。從那以后，“紫山人”與女排姑娘友好往來，郎平、陳忠和多次帶領(lǐng)中國女排蒞臨紫山。
中國女排在陳忠和帶領(lǐng)下，獲得雅典奧運(yùn)會(huì)金牌。雅典歸來，“紫山人”迎接陳忠和回紫山家園。
“紫山人”以仁愛寬厚之心真誠地愛護(hù)女排，為女排做了一些實(shí)實(shí)在在的事，踐行紫山初心：“在謀求自己生存和發(fā)展的同時(shí)，也要幫助他人的生存與發(fā)展?！睈燮床艜?huì)贏，“紫山人”與中國女排同樣有著“在逆境中不畏強(qiáng)敵，在困局中敢于突破”的拼搏精神。這是“紫山人”從女排精神中汲取了營養(yǎng)，也是紫山與中國女排“結(jié)親”的情緣和福分。
砥礪奮進(jìn)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)
紫山集團(tuán)新廠區(qū)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)規(guī)劃效果圖紫山集團(tuán)將融入人工智能AI的新時(shí)代，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，堅(jiān)守“為社會(huì)提供安全、健康、放心食品”的初心，規(guī)劃布局建設(shè)新的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，著手建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、方便食品、生物保健品及冷凍食品等加工生產(chǎn)基地。
紫山集團(tuán)新廠區(qū)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)規(guī)劃效果圖園區(qū)全部投產(chǎn)后年產(chǎn)量達(dá)30萬噸，產(chǎn)值50億元，上繳稅額可達(dá)億元以上，預(yù)計(jì)今年底舉行開園儀式并正式投產(chǎn)。產(chǎn)業(yè)園圍繞“兩化融合”、綠色環(huán)保、節(jié)能減排和車間數(shù)字化、生產(chǎn)智能化、環(huán)境生態(tài)化的現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系，打造食品行業(yè)的標(biāo)桿。紫氣長來，山靈水秀。走進(jìn)新時(shí)代，踏入新園區(qū)，紫山人堅(jiān)定中國心，追逐“紫山夢”，不忘“紫山情”，守護(hù)“紫山路”，立志為建設(shè)“百億紫山、百年紫山、幸福紫山”作出新貢獻(xiàn)。
“紫山人”意氣風(fēng)發(fā)，向著“百億紫山、百年紫山、幸福紫山”前行。
《閩南日報(bào)》2024年9月19日2版
